Süßkraut

Stevia rebaudiana

Topf 11 cm     Lieferzeit März bis Oktober

mehrjährig

Verwendung: Ernte der süßen Blätter frisch und zum Trocknen, als Zusatz überall dort wo kalorienarm gesüßt werden soll – Tee, Quarkspeisen, Kompott… – , zum Backen nur bedingt geeignet, da meist das Volumen des Zuckers fehlt, enthält Vitamine und Mineralstoffe, verursacht keine Karies, hält eine Art Winterruhe, bei der die oberen Pflanzenteile absterben, Wurzeln treiben im Frühjahr wieder aus