Löffelkraut

Cochlearia officinalis

Topf 11 cm     Lieferzeit März bis Oktober

mehrjährig

Verwendung: ganzjährige Ernte der jungen Blätter, für Salate, gehackt zu Soßen, passt gut zu Eiern und Käse, leckeres Pesto mit Basilikum und Pinienkernen, Beilage zu Kartoffeln, wie Kresse zum Brotaufstrich, ist reich an Gerb- und Bitterstoffen sowie Vitamin C, hilft gegen Frühjahrsmüdigkeit, regt Stoffwechsel an, wirkt blutreinigend